La nostra pratica apistica è stata caratterizzata da subito come “oggettivamente biologica” pur rifiutando il percorso della certificazione ufficiale che niente aggiunge se non un ulteriore costo che andrebbe a gravare sul consumatore. Abbiamo fatto nostro l’approccio alla pratica del chilometro zero dando la precedenza ad un rapporto con consumatori o gruppi di essi il più vicino possibile a noi.
I nostri prodotti dell’alveare non contengono pluslavoro estorto,legalmente o illegalmente, direttamente dal produttore.
Recentemente abbiamo iniziato un percorso di certificazione partecipata che intende coinvolgere singoli consumatori e Gas.
Noi come ulteriore garanzia ogni anno portiamo i campioni del nostro miele ad analizzare presso Il centro Ricerche Miele – Dip.to Biologia – Università Tor Vergata, per la ricerca di tracce di
antibiotici e metalli pesanti nonché per determinare l’origine melissopalinologica, tasso di umidità e l’esposizione al calore dei mieli raccolti dalle nostra api.
Rendiamo pubblici i risultati delle analisi.
IL POLLINE............................................................................................................................
ANALISI CERA....................................................................................................................
I nostri prodotti sono: miele di fiori di Acacia, di fiori di Castagno, di millefiori, di melata, di fiori di edera.
Abbiamo inoltre: miele in favo, cera per uso cosmetico, polline (solo congelato), tintura di propoli, tintura di iperico, tintura di rosa canina e melissa.
I prezzi dei prodotti dei nostri alveari sono coerenti con la nostra adesione alla filiera corta e al km zero:
Acacia 1000g euro 12.00 cd
Castagno e 1000 fiori da 1000 g euro 10.00 cd
Acacia 500g euro 6.00
Castagno e 1000 fiori da 500 g euro 5.50 cd
Melata da 500 gr euro 6.00 cd
Miele di girasole 250 gr euro 3.50 cd
Melata da 500 gr euro 6.00 cd
Miele di girasole 250 gr euro 3.50 cd
Miele in Favo disponibilità da verificare a fine settembre
Miele di edera disponibilità da verificare a fine settembre
Miele di edera disponibilità da verificare a fine settembre
Tintura di propoli, iperico, melissa, rosa canina euro 6.50 cd.
Polline fresco (congelato) barattolo da 500 gr euro 11,00 cd
barattolo da 1 Kg euro 22.00 cd
Pura cera di api (opercolo) per uso cosmetico euro 3.50 all'etto
barattolo da 1 Kg euro 22.00 cd
Pura cera di api (opercolo) per uso cosmetico euro 3.50 all'etto
Le nostre api raccolgono da maggio in poi diverse qualità di
polline principalmente : acacia, castagno, papavero edera ed altre
raccolte di fioriture minori (tarassaco,
enula viscosa, ligustro ecc). Su prenotazione forniamo polline fresco
(congelato) poiché durante il processo di essicazione, eseguito solamente per
fini commerciali, il polline perde il 90% delle proprietà.
Il processo di essicazione, inoltre, se non eseguito in condizioni
ottimali può dar vita a muffe che sono estremamente pericolose
per la salute umana.
Il processo di essicazione, inoltre, se non eseguito in condizioni
ottimali può dar vita a muffe che sono estremamente pericolose
per la salute umana.
Prenota il polline a fine marzo!
Inviaci un email/messaggio.
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Link alle proprietà terapeutiche del polline:
primo link
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Link alle proprietà terapeutiche della propoli:
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Vi proponiamo di incontrarci per raccontarvi la nostra storia, rispondere alle vostre domande e presentare una degustazione con i nostri prodotti dell’alveare.
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Vi proponiamo di incontrarci per raccontarvi la nostra storia, rispondere alle vostre domande e presentare una degustazione con i nostri prodotti dell’alveare.
Saluti
Mario Costa
Agosto 2011
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